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GASTRONOMÍA PARAGUAYA

👉Falta poco para nuestro viaje a #Asunción (nos vamos en Septiembre 2022) y fuimos a conocer @talcualcafe, un resto en Bs As de gastronomía paraguaya (Juncal 2858 CABA), para ir entrando en clima previaje 😊.   Su dueña #Eva es de Paraguay y vive en Argentina hace 20 años. Las personas que te atienden aquí, también son de Paraguay! 👉ALGUNOS DE SUS PLATOS TÍPICOS: 🍴Mandi o Chyryry (pronunciado Mandió Shururu). Es 1 revuelto hecho de mandioca, huevo y queso. Se le agrega verdeo y muuuucho queso! 🍴Sopa Paraguaya: Es como una tarta hecha de harina de maíz, mucha cebolla rehogada y queso estilo campo! 🍴Chipa Guazu: Es un soufle salado de choclo, huevos y queso! 🍴Mbejú: Significa «torta aplastada» en guaraní. Es una especie de tortilla, con almidón de mandioca, queso y manteca. Muchos desayunan esto! 🍴Vorí vorí: Es un caldo espeso con bolas de harina de maíz y queso! ✳¿QUE PLATO PROBARÍAS O TE COCINARÍAS?!?❤😋

VOLVER A VIAJAR

Cuanto amé volver a viajar. Así quiero empezar… No tenía presente lo mucho que extrañaba hacer la valija, los aeropuertos, despegues, caminar calles distintas, conectar con otra cultura, hasta que sucedió. Los que me conocen, saben que me costó muchísimo subirme a un avión y, hoy, estoy feliz de haberme animado a volar, con todos los recaudos de haberlo hecho en medio de una pandemia, pero convencida que con las vacunas, estaremos cada día un poco mejor.- Claro que viajar ya no es como antes, los cuidados que hay que tener pasan a ser la prioridad, y después viene el turismo. Pasó :)…tuve un «cambio de aire» que me sirvió para re-encontrarme. Esas fuerzas que notaba que me faltaban, las recuperé. Y eso no tiene precio. Estoy feliz por haber dado este paso, para poder seguir trabajando para ustedes, con una sonrisa, y tratando siempre de mejorar para poder brindarles el servicio que quiero que tengan. Gracias a cada uno de ustedes por las buenas energías que me enviaban durante el trayecto que fui compartiendo! Continuará siendo un año dinámico…dónde sabemos que la flexibilidad es una cualidad que tendremos que tener, que los proyectos deben estar, aunque siempre sujetos a pequeños retoques, si deseamos embarcarnos en un nuevo viaje.- No perdamos el entusiasmo, la alegría. Me lo dije a mi misma, se los digo a ustedes! Así empecé el 2022, con aire fresco. Así quiero que continúe este año! Esta foto es en la Reserva Natural de #PortAransas, #Texas #USA.   Ludmila Marcote @lulumarcote Directora Viajes En Compañía